Просто великолепный рецепт повседневного хлеба, который я взяла из блога замечательной Ольги Кащиц (@pekarko). Батоны получаются невероятно вкусными, мягкими, очень ароматными, при этом сам процесс тестоведения крайне удобен — если утром поставить опару, к обеду будут уже два замечательных батона. Оля, спасибо!!!
Эти пончики у меня случились, когда нужно было утилизировать достаточно большое количество свежей активной пшеничной закваски. В итоге пончики получились такие вкусные, что для них мне не лень будет и отдельно закваску заводить) Крайне рекомендую всем любителям очень калорийной и при этом зверски вкусной жареной выпечки. Рецепт из блога Ивана Забавникова
Чудеснейшие бублики! Самые настоящие! Не хуже, чем в советских столовых. Только тут мака больше:) Шутка:) Просто попробуйте их! Готовятся очень легко и интересно, лично я буквально медитирую, когда готовлю их.
Рецепт из блога Забавникова Ивана
Совершенно чудесный, самодостаточный хлеб с вялеными томатами и луковыми чипсами на закваске. Не самый простой в приготовлении хлеб — потребуются навыки работы с влажным тестом. Но если Вы решитесь и хлеб получится, результат, я уверена, Вам очень понравится!
На фото пирожки, приготовленные из теста на закваске. Если есть возможность, конечно, я призываю делать тесто именно по этому рецепту! Однако, если по какой-либо причине закваски у вас еще нет, то я напишу еще два рецепта: на дрожжах и бездрожжевое на кефире. По всем этим рецептам пирожки получаются очень вкусные! Начинку можно использовать любую — как несладкую (капуста с яйцом, картошка с грибами, картошка с луком и др.) так и сладкую (яблоки, джемы, творог и пр.) Все тонкости и нюансы — ниже
Очень удачный рецепт по утилизации пшеничной закваски . Кексы получаются невероятно сочные и нежные. Советую!!! За рецепт благодарю Ольгу Войнову
Очень вкусные блинчики получаются на закваске, которая остается, например, после подкормки закваски. Мягкие, тонкие, замечательные!
В этом посте я расскажу, как я вырастила свою пшеничную закваску. Расписание по дням, пропорциям, с пошаговыми фото Читать далее
Изящество кулинарии 