Вкусный, весенний и очень клубничный тортик! Прекрасный рецепт из книги В.Мельник «Чизкейк внутри. Книга вторая»

Читать далее →

Сорбет — это разновидность фруктово-ягодного мороженого. Его не нужно путать с гранитой — колотый фруктовый лед. Настоящий сорбет по консистенции как мороженое — тягучий, шелковистый, хорошо держащий форму, при разморозке превращающийся не в лужицу, а в густое пюре с ярким и насыщенным вкусом.

Сорбеты я делаю разных вкусов по рецепту Игоря Нестерова, которым поделился А.Рудьков на своем сайте andychef.ru. За основу взяла рецепт клубничного сорбета

Читать далее →

Очень простой, я бы даже сказала элементарный, тортик. Готовится из доступных ингредиентов, не требует сложного инвентаря, очень быстрый и при этом невероятно вкусный. Сочный, мягкий, просто замечательный! Очень рекомндую всем тем, кто проводит лето на даче Читать далее →

Наступает прекрасный сезон свежей клубники! И пусть она еще импортная и не такая вкусная, как та, что выращена на наших дачных участках, иногда все же может повезти и удастся купить сладкие и сочные ягоды. Ну а если вам все же не повезло и клубника «так себе», пустите ее на эти кексы — уверена, вам очень понравится! Читать далее →

Я не большая любительница бисквитных тортов, да и вообще, любому торту предпочту сдобу….Но иногда — прям тянет…А еще больше тянет создать свой собственный авторский торт. Торт «Виктория» — как раз такой. Бисквит королевы Виктории, нежный сырно-сливочный крем, прослойка из клубничного чизкейка, прослойки из клубничного мармелада, муссовый декор и, конечно, свежая клубника — это все он, мой новый торт. Хотите попробовать?:) Читать далее →

Десерт, который невероятно легко и быстро готовится. Советую подавать его порционно в красивых бокалах, украсив взбитыми сливками, свежими ягодами и мятой

Читать далее →